Omlet, birçok farklı malzemeyle hazırlanabilen çok yönlü bir yemektir. Peynirlisi, kaşarlısı, mantarlısı, sebzelisi, sucuklusu ve karışık olanları gibi çeşitli lezzetler sunar. Ancak omletin temel yapılışı, sade hazırlanmış olanıdır. Sade omlet, içine başka katkı maddeleri ilave edilmeden sadece yumurta ve baharatlarla yapılır. Yumurtanın ana malzeme olduğu bu tarif, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecektir. Şimdi, hem yapımı kolay hem de lezzetli olan sade omletin tarifine başlayalım.

Bu tarif, bir kişilik porsiyon için hazırlanmıştır. Dilediğiniz kişi sayısına göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz. Öncelikle uygun bir kâsenin içinde yumurtaları çırpmaya başlayın. Bunun içine mısır ununu, tuz, karabiber ve kekiği ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırmalısınız. Mısır unu kullanıldığı için, iyice karışması önemlidir. Baharatlar arasında kekik de bulunmaktadır ancak damak tadınıza uymuyorsa, kekiği eklemeyebilirsiniz. Kekik, yumurtayla iyi bir uyum sağlar fakat tercih size kalmıştır.

Karışım hazır hale geldikten sonra, omleti pişireceğiniz tavayı ocağın üzerinde ısıtmaya başlayın. Daha sonra içine tereyağını koyarak erimesini ve biraz kızmasını bekleyin. Ardından çırpılmış malzemeleri tavanın içine dökebilirsiniz. Hafifçe tavayı sallayarak, omlet malzemesinin tavaya eşit yayılmasını sağlayın. Omlet, sadece 15 saniyede pişen bir yiyecektir; bu nedenle pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Pişen sade omleti hemen servis tabağına aktarın. Yanında çeri domatesler ve maydanoz dallarıyla güzel bir sunum hazırlayabilirsiniz. Bunu sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Sade omlet yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır:

Afiyet olsun.