Hepimizin bildiği gibi, omlet kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez unsurlarından biridir. Her çeşidi bulunan omletin yapımı oldukça basittir. Tavada yapıldığı gibi fırında da yapılarak çok güzel bir lezzete dönüşmektedir. İstediğiniz malzemeyi kullanarak hazırlayabilirsiniz. Hem lezzetli hem besleyicidir. Özellikle pazar kahvaltılarında çok tercih edilen omlet, çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Yapımı da oldukça basittir. Şimdi sizlere fırında omletin nasıl yapılacağını anlatacağım.

Öncelikle yumurtaları kırıp içerisine tuz, karabiber ve suyu ekleyip çırpıyoruz. Tavaya tereyağını koyup kızdırıyoruz. Kızdıktan sonra üzerine yumurtayı ekleyip her tarafa dağılacak şekilde yayıyoruz ve kızartıyoruz. Yalnız yumurtaların sadece 2/3 kadarını kızartıyoruz. Üzerinde hafif kızarmamış yumurta kalması gerekiyor. Sonra ocağı kapatıyoruz ve üzerine sebzeleri dilimleyip yerleştiriyoruz. Sonra üzerine kekik ve maydanozu eşit şekilde serpiyoruz. En üste de kaşar peynirini rendeleyip serpiyoruz. Fırını ızgara kısmına getiriyoruz. Tavayı fırının en üst rafına koyup 2 dakika boyunca peynirler eriyene kadar pişiriyoruz. Pişen omleti çıkarıp keserek servis yapıyoruz.

Fırında omlet, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, sucuk, pastırma gibi ek malzemeler kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, omletin üzerine taze otlar ekleyerek aroma katabilirsiniz. Omletin yanında taze sıkılmış portakal suyu ve sıcak ekmek ile servis yaparak mükemmel bir kahvaltı sofrası hazırlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun.