Omlet, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Özellikle pazar günleri ailece büyük bir masanın etrafında birlikte kahvaltı yapmanın keyfi bir başkadır. Bu keyfi artıran en önemli unsurlardan biri, kahvaltıda ne hazırlayacağımız sorusudur. İşte bu sorunun cevabını, hem basit hem de lezzetli olan salamlı omlette bulacağınıza emin olabilirsiniz. Tarifimiz oldukça basit olup, malzemeleri de sizi uğraştıracak türden değildir. Sabah kahvaltısını hazırladıktan sonra sıcak sıcak yiyebilmek için en sona salamlı omleti bırakmanızı tavsiye ederim. Emin olun bu muhteşem kokuyu duyan tüm aile bireyleri koşarak masaya gelecektir.

Yumurtaları tuz ve su ile güzelce çırpalım. Su kullanmamızın amacı, yumurtaların kabarmasını sağlamaktır. Yumurtaya ince doğranmış maydanozları da ekleyelim. Salamları çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım. Yapışmaz bir tavaya tereyağını alalım ve salamları hafif kızaracak şekilde yağda çevirelim. Bu işlemden sonra maydanozlu yumurta karışımını salamların üzerine dökelim. Yumurtanın önce bir yüzünü sonra çevirerek diğer yüzünü pişirelim. Son aşamada rendelenmiş kaşar peynirini de yumurtaların üzerine serpelim. Kaşar peynirleri eriyince salamlı omlet servise hazır hale gelir.

Salamlı omlet tarifini daha da zenginleştirmek için çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, ince doğranmış biber, domates veya mantar kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir türleri deneyerek omletin tadını çeşitlendirebilirsiniz. Unutmayın ki, omletin en iyi sonucu vermesi için tavayı iyi ısıtmak ve malzemeleri hızlıca eklemek önemlidir. Bu şekilde omletin içi yumuşak, dışı ise hafif çıtır olacaktır.

Afiyet olsun.