Kahvaltı deyince akla ilk olarak gelen omlet, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir alternatiftir. Omletin pek çok çeşidi bulunmaktadır; her damak tadına uygun olarak yapılabilir. İstediğiniz şekilde ve istediğiniz malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Bu makalede, mantarlı omletin tarifini vererek, besleyici ve lezzetli bir omlet yapmanızı sağlayacağız. Mantar, besleyici bir gıda olduğu için yumurtayla birleştirildiğinde protein bakımından zengin bir omlet ortaya çıkacaktır. Güzel bir kahvaltı sabahı için bu nefis omlet tarifine kayıtsız kalamayacaksınız.

Öncelikle mantarları küçük küçük doğruyoruz. Daha sonra isteğe bağlı olarak sivri biberleri de doğrayıp beraber kızartıyoruz. Üzerine kekik ve pul biberi ekleyip kavuruyoruz. Kavurduğumuz harcı ayrı bir kaba koyuyoruz. Sonra başka bir kapta yumurtaları kırıp üzerine tuz ve karabiber ekleyip çırpıyoruz. Tavaya tereyağını koyup kızdırıyoruz. Sonra çırptığımız yumurtayı tavaya döküyoruz. Yumurta kızardıktan sonra üzerine mantarlı harcı, krem peyniri ve maydanozları ekleyip tavanın kapağını kapatıp 1 dakika boyunca kısık ateşte pişiriyoruz. Mantarlı omlet piştikten sonra ucundan kıvırarak rulo şeklini veriyoruz. Sonra servis tabağına alıp kesiyoruz ve istediğimiz şekilde sunuyoruz.

Mantarlı omlet tarifine farklı malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir kullanarak omletinize farklı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, omletin yanında taze domates ve salatalık dilimleri ile servis yaparak kahvaltınızı daha zengin hale getirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.