Rende patatesli omlet, hazırlığı ve yapımı oldukça kolay olan ve özellikle pazar sabahları tüm aileye güzel bir kahvaltı sunma imkanı sağlayan bir yemektir. Günümüzde, maalesef, ailelerimiz birbirlerinden kopuk bir yaşam sürmektedirler. Aynı evde yaşanmasına rağmen gerek iş hayatı gerekse de okul hayatı, internet ve televizyon gibi sebeplerden dolayı ailelerde kopuk yaşamlar gözlemlenmektedir. Rende patatesli omleti kahvaltının ana yemeği olarak sunabiliriz. Dilerseniz içerisine biraz beyaz peynir ezerek ekleyebilirsiniz, bu da güzel bir lezzet katar. Şimdi rende patatesli omletin tarifine geçelim.

İlk olarak, patateslerin kabuklarını soyduktan sonra yıkayıp derin bir kaba rendeliyoruz. Rendenin ince tarafını kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız. Kuru soğanı da soyduktan sonra rendeliyoruz. Maydanozları yıkayıp ince ince doğradıktan sonra patates ve soğanın üzerine ekliyoruz. Ardından sıvı yağı, unu, sütü ve kabartma tozunu ekleyip yumurtayı kırıyoruz. Baharatları da ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz.

Malzemelerin sığacağı geniş bir teflon tavayı ocağa alıyoruz. İçerisine az miktarda sıvı yağ ekleyip yağı ısıtıyoruz. Daha sonra teflon tavaya malzemeleri döküyoruz ve büyük bir kaşık kullanarak düzleştiriyoruz. Omletin çok kalın olmamasına dikkat edilmelidir, çünkü içi pişmeyebilir. Uygun bir kalınlıkta olduktan sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz. Bir tarafı piştikten sonra diğer yönünü de çevirip güzelce pişiriyoruz. Rende patatesli omletimiz hazırdır. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Rende patatesli omletin içerisine isteğe bağlı olarak farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş kaşar peyniri veya ince doğranmış yeşil biber ekleyerek omletinize farklı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, omletin yanında taze domates ve salatalık dilimleriyle servis yaparak daha sağlıklı bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.