Omlet, yumurta ile yapılan ve protein bakımından oldukça zengin bir kahvaltılıktır. Vitamin ve mineral açısından da zengin olan omlet, kolaylıkla hazırlanabilen bir yiyecektir. Neredeyse tüm dünya mutfaklarında ve çeşitli tariflerle yer bulan omlet, özellikle iyi ve lezzetli bir tarifle hazırlandığında mükemmel bir tat sunar. Omlet tarifinizi zenginleştirmek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Kaşar peyniri, beyaz peynir ve yumurta ile hazırlayacağınız omlet, hem kalori hem de lezzet açısından doyurucu olacaktır.

Omlet yapımına başlarken öncelikle kişi sayısına göre yumurta kullanmalısınız. Dört kişilik bir omlet hazırlamak için, dört adet yumurtayı bir kaseye kırın. Üzerine tuzu ve rendelenmiş peyniri ekleyerek çatal yardımıyla iyice çırpın. Daha sonra, bir yemek kaşığı un ve bir yemek kaşığı sütü de karışıma ekleyin ve homojen bir kıvama gelene dek çırpmaya devam edin.

Yanmaz bir tavayı ocağın üzerine alın ve kısık ateş olacak şekilde ısıtın. Tereyağını tavaya ekleyin ve yanmadan erimesini sağlayın. Tereyağı hafif kızınca hazırladığınız yumurta karışımını tavaya dökün. Tavanın üzerine bir kapak kapatarak pişmeye bırakın. Bu yöntemle, omletin alt kısmı pişerken kapağın yarattığı buhar sayesinde üst kısmı da pişecektir.

Omletin alt tarafı istenilen kıvamda kızardığında, bir spatula yardımıyla omleti çevirin ve üst kısmını da alt kısma getirerek pişirin. Her iki tarafının da nar gibi kızardığından emin olduktan sonra omleti servis tabağına alabilirsiniz. Servis tabağına aldığınız omletin üzerine isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber, kuru nane veya diğer baharatları serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Omlet yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:

Omletinizi daha da zenginleştirmek için içerisine doğranmış sebzeler, mantar, sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz. Bu şekilde farklı ve lezzetli omlet tarifleri oluşturabilirsiniz.