Kabaklı omlet, kahvaltılarda tercih edilen ve lezzeti ile bilinen bir omlet çeşididir. Değişik bir kahvaltı arayışı içinde olanların tercih edecekleri kabaklı omlet, görünüşü ile de iştah kabartan bir görselliğe sahiptir. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Zaman almadan sofralarda yer alan kabaklı omlet, besin değeri yüksek bir omlet türüdür. Bol malzeme ile yapılan kabaklı omlet, kahvaltıya davet edilen misafirler için de ideal bir ikram çeşidi olup, misafirlerinizden tam not almanızı sağlayacaktır. Siz de ailenize güzel bir pazar kahvaltısı sunumunda bulunmak istiyorsanız, kabaklı omleti tercih etmenizi tavsiye ediyoruz. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Kabağı öncelikle yıkayarak kabuğunu soyun ve küp şeklinde doğrayın. Geniş bir tava içerisine tereyağını koyarak eritin. Bir tutam tuz ekledikten sonra kabakları tereyağı içerisine ilave edin. Tavanın kapağını kapatın ve ara ara karıştırarak kısık ateşte kabakların yumuşaması için bekleyin. Bu arada, derin bir kap içerisine yumurtaları kırın ve bir çatal yardımıyla çırpın. Daha sonra dereotunu ince bir şekilde doğrayın ve yumurta içerisine ekleyerek karıştırın. Beyaz peyniri iyice ezin. Peynir köy peyniri veya kaşar peyniri ise rendelemeniz daha iyi olacaktır. Rendelenen peyniri yumurta ve dereotu içerisine ilave edin ve karıştırın. Karabiberi ve kırmızı pul biberi de ekledikten sonra iyice karıştırın. Bütün malzemeler karışınca tava içerisindeki kabakları kontrol edin. Yumuşamış ise karışımı kabaklar üzerine dökün. Karıştırmadan bir süre bekleyin. Yumurta koyulaşınca tavayı sallayarak omleti yerinden sarsın. Omlet tavadan ayrılınca ters çevirerek diğer tarafını da pişirin. İki tarafı da katılaşınca omletin altını kapatın. Kabaklı omlet artık hazır, tabaklara alıp sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kabaklı omletin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kabakları tavaya koymadan önce hafifçe tuzlayıp 10 dakika kadar bekletebilirsiniz. Bu işlem kabakların suyunu salmasını sağlar ve omletin daha kıvamlı olmasını destekler. Ayrıca, omleti daha besleyici hale getirmek için içerisine çeşitli sebzeler veya mantar gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Omletin yanında servis edebileceğiniz taze domates dilimleri ve yeşillikler, sunumu daha çekici hale getirecektir.

Sağlık açısından, kabak düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir besindir. Aynı zamanda, kabakta bulunan A ve C vitaminleri bağışıklık sisteminizi desteklerken, beyaz peynirden gelen kalsiyum kemik sağlığınıza katkıda bulunur. Yumurtanın protein içeriği ise kas gelişimini ve onarımını destekler.

Bu tarif, hızlı ve besleyici bir kahvaltı seçeneği arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Tarifi birebir uygulayarak, sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve lezzetli bir öğün geçirebilirsiniz.

Afiyet olsun!